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OB22614 001 Pectinase 10g

(OB22614 001)

Pectinase 10g für 100Liter Most/Maische

Verfügbarkeit: Vorrätig

6,50 CHF

Pectinase baut Pektine in der Fruchtmaische auf biologische Weise ab und verbessert die Extraktion der für einen gelungenen Fruchtwein wichtigen Farb- und Aromastoffe. Pectinase verhindert ein Gelieren des Mostes und erhöht so die Ausbeute an frei ablaufendem Most. Ausserdem verbessert Pectinase die Pressbarkeit der Maische, die Extraktion von Farb- und Aromastoffen und beschleunigt und verbessert die Saftklärung.
Dosierung: 10g für 100 Liter Most / Maische, 5-10g pro 100kg Trauben, 15g pro 100kg Johannisbeeren. Pectinase bereits beim Einmaischen zusetzen.
Weitere Verpackungseinheiten: 50g für 500 Liter Maische / Most OB22614 005

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